הטעימות שלנו
פטריה מופלאה
?מה עושים היום
נפתח את הבוקר במגבנה מקסימה ומיוחדת לגבינות מול תל שיפון, המייצרת מגוון רחב של גבינות ממדינות שונות: איטליה, צרפת, הולנד וספרד. הגבינות מיוצרות בטכנולוגיה עתיקה וללא חומרים משמרים. שם נשמע את סיפורם המעניין של נליה וגרגורי בעלי המקום .
נעבור לחוות פטריות קסומה -בה נשמע על גידול פטריות ונבין איך הם משפיעים על חיינו.
נמשיך ך צפונה ליקב הכי צפוני בגולן בגובה 1,060 מטרים, בין עצי היער וולקנים עתיקים, שוכן יקב הר אודם - יקב משפחתי שהוקם בשנת 2003 מתוך אהבה ליין, לאדמה ולאנשים. כאן, כל בקבוק נולד מתוך סיפור, נשמר בדיוק, ומתיישן באהבה.
לסיום נתארח במסעדת בשר גולנית -שהיא כבר מוסד קולינירי בגולן.
רגע של טבע :
עין מוקש-בחורבות הכפר הצ’רקסי ‘עין זיוון’ , נמצאת באר מים גדולה ופתוחה המלאה כל ימות השנה. הבאר בנויה כבריכה עגולה, שקוטרה 11 מטרים ועומקה בין 8-6 מטרים. שוליה בנויים אבני בזלת קטנות המונחות זו על גבי זו במעגל, בסימטריה מושלמת וכמה אבנים נוספות בולטות ומסודרות כמדרגות. עד שנת 2011 היתה הבאר שתוך שדה מוקשים ומכאן מקור שמה של הבאר. צה”ל פינה את המוקשים וכיום ניתן לבקר בבאר ורחוץ בה בבטחה.
דרך נוחה מובילה אל המעיין, כ-5 דקות הליכה מהחניה אשר על כביש 98.
