הטעימות שלנו
מסלול עלֵיקָה
עלֵיקָה
עלֵיקָה הוא כפר סורי עזוב הממוקם במרכז רמת הגולן, לצד כביש קוניטרה - גשר בנות יעקב. בכפר התגוררו בעיקר תושבים ממוצא טורקמני בדומה לכפרים נוספים באזור.
משמעות השם בערבית מין של שיח הפטל.
מה עושים היום?
בשדה הדסים, בקרון רכבת ישן במושב, קם לו בית מאפה מופלא המגיש תוצרת מקומית טרייה וטעימה, שם נתפנק לנו עם מאפה חם וכוס קפה.
משם נמשיך ונפגוש את שרה מבית הריבות שבו תוכלו למצוא מבחר ענק של קונפיטורות ביתיות מפירות מקומיים בטעמים מיוחדים והכל טבעי מהטבע לצנצנת. נקבל הסבר על תהליך ההכנה והבישול, נטעם ונכיר את שרה האישה המדהימה שמצליחה להכניס לצנצנת את טעמי הגולן.
נשאר באזור וניסע לטעימות יין ביקב מקומי לטעימות יין מול 5 תילי געש, תל שיפון, יוסיפון, חזקה, בנטל, ואביטל, נתרווח על טראסה שכולה כרמים ונהנה ממגוון היינות שיש ליקב להציע.
נמשיך לסחור מרתק בחוות פטריות מופלאה ויחודית.
ולבסוף נכיר את החומוס של רותם, אשר מכין חומוס הנטחן במקום, ונטעם ממנות החומוס לצד כדורי פלאפל טרי.
נסיים את היום הקסום הזה בכפרים הדרוזים בכנאפה חמה לצד קפה דרוזי אסלי.
נגיעות של טבע:
לאחר טעימת החומוס, מוזמנים לצאת למסלול עמק הבוסתנים אשר יוצא ממצפה רונן (מצפה קוניטרה). יורדים בשביל רחב ונוח העובר בין עצי פרי וטרסות חקלאיות עם נקודות תצפית יפות לעבר עמק קוניטרה, מטעי התפוח ודובדבן של קיבוצי האזור, הגבול הסורי והעיירה קוניטרה הישנה. לאורך המסלול ספסלי ישיבה ופינות מנוחה בטבע. אורך המסלול כ-1 ק”מ. המסלול מעגלי והוא יוצא וחוזר למצפה רונן
